癌症患者手术前适宜吃什么，不能吃什么

癌症患者术前的营养状况与术后恢复有密切关系;因手术  会损伤元气,造成气血双亏,所以术前一定要注意增加营养,  适当摄入热量和蛋白质,调养好身体状态,储备充足的能量。

适宜食用的食材还包括:大米、糙米、玉米、黄瓜、芹菜、泥鳅、甲鱼、豆类  及其制品、牛奶、苹果、香蕉、桃子、猕猴桃、木瓜等。  不宜食用的食材还包括:烧烤类食物、油炸类食品、生冷海鲜、辛辣刺激性食物。

浓汁鲤鱼汤  

材料：鲤鱼400克,鸡腿菇50克,枸杞子适量。

调料：牛奶100毫升,盐、料酒、蘑菇精各适量。  

做法：

1.鲤鱼剖洗干净,切两段;鸡腿菇  去蒂洗净,对切;枸杞子洗净。

2.锅置火上,加入适量油烧热后,放入鲤鱼段煎至两边变黄。

3.然后烹入料酒,放入适量清水中火煮沸,煮至汤汁变白,接着放入鸡腿菇、枸杞子。

4.最后加盐、牛奶、蘑菇精调味,煮至汤熟即可。

养生功效：鲤鱼性平,具有滋补健胃的功效,鸡腿菇和枸杞子都有防癌抗癌的功效。

四色豆腐汤

材料：嫩豆腐250克,香菇丁50克,胡萝卜丁、黑木耳各适量。

调料：高汤750毫升,盐、水淀粉、鸡精

做法：

1.嫩豆腐切块;黑木耳泡发,洗净,撕小宋。

2.油锅烧热,倒入高汤,然后放入嫩豆腐块略煮,再放入香菇丁胡萝卜丁、黑木耳,煮沸后撇去浮沬,接着调入盐、鸡精,加水淀粉勾芡即可。

养生功效：豆腐含有卵磷脂,不含胆固醇,适合身体虚弱、营养不良、气血双亏的癌症患者食用。