癌症患者手术后可以吃什么，不能吃什么食物

癌症患者手术后身体比较虚弱,待胃肠道功能恢复后,可以先给清流食或流食,逐步过渡到半流食,再过渡到软膳食或普通膳食。

适宜食用的食材还包括:大米、猪瘦肉、牛奶、豆类及其制品、莲子、枸杞子、芡实、太子参等。  不宜食用的食材还包括:烧烤类食物、油炸类、生冷海鲜类食品。

鲜蔬肉汤

材料：鲜香菇100克,白菜150克,猪肉100克。

调料：高汤100毫升,盐适量。

做法：

1.香菇去蒂洗净,切丝,白菜洗净,白菜梗切丝,白菜叶撕片;猪肉洗净,切丝。

2.油锅烧热,放入香菇丝、白菜梗丝,煸炒3分钟,倒入适量清水煮5分钟,然后放入猪肉丝,搅拌均匀,煮至猪肉丝发白后放入白菜叶片,最后加盐煮至材料熟透即可。

养生功效:猪肉适宜血气不足、头星贫血之人食用,尤其是术后血气两亏的患者。香菇具有理气开胃、防癌抗癌的功效。

参枣猪腿肉汤

材料:猪腿肉200克,红枣100克,何首乌40克,丹参适量。

调料:盐适量

做法:

1.猪腿肉洗净,切块,汆烫备用;红枣去核洗净;何首乌、丹参分另洗净,切片。

2.砂锅置火上,加入适量清水大火煮至水沸,放入猪腿肉块、红枣、何首乌片、丹参片再次煮沸然后转小火煮2小时。

3.最后调入盐即可。

养生功效:猪肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质,有补中益气、润泽肌肤、益精髓、滋阴、补心肺等功效。