吃苦味食物有哪些好处

吃点苦味也健康  

中医上说“慎和五味,五脏安和”,意思就是说在日常饮食中注意酸甜苦辣咸五种性味食物的合理调配,这样才能有益健康。可见,一味拒绝苦味并不是一件好事。  

“自讨苦吃”对我们主要有以下几点益处

(1)可促进食欲

苦味食品可增进食欲,促进消化,对增强体质,提高免疫力有益。

(2)可泄热排毒

苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁的作用。“吃苦”也可以退烧,能使体内毒素随大小便排出体外。

(3)改变五味失衡

人体对食物的酸甜苦辣咸五种味道的需求大致是平衡的,平时摄取的成、甜之味过多,容易引发多种疾病,造成体质不佳,抵抗力下降。

(4)可清心健脑

中医学认为,苦味食品可以泻去心中烦热,具有清心作用,使大脑更好地发挥功能,食用后可以醒脑,从而恢复精力。

(5)可促进造血功能

因为苦味食品有助于肠道发挥功能,尤其是促进肠道和骨髓的造血功能,改善贫血状态。

哪些食物是带苦味的

苦味蔬菜类:莴笋、生菜、芹菜、齒香、香菜、苦瓜、萝卜叶

苦味水果类:杏、荸并、胡柚、受橘等。  

苦味粮食类:养麦、莜麦等。