抗癌食材之杏仁

抗癌指数：☆☆☆☆☆    

抗癌元素：业油酸、维生素B、组生素E

基本营养素含量表：

热量：578千卡100克；  膳食纤维：8克/100克； 碳水化合物23.9克/100克; 脂肪45.4克/100克;蛋白质:22.5克/100克

防癌抗癌因子大揭秘:

研究发现,仁中含有的日族维生素,有很强的抗能力,每天适量食用杏仁,可以起到一定的预防症功效。  

杏仁富含性生素E,能抑制自由基对人体的损害,而且还能抵御外界对肌肤的伤害,防止皮肤松池和黄褐斑的生成,减少患癌症的概率。

杏仁有的黄酮类、多酚类,能降低人体内胆固醇的含量,从而降低细胞癌变概率。另外,仁中含有丰富的食纤维,可促进肠道蠕动,预防便秘,从而预防结肠癌.

其他保健功效

杏仁含有丰富的亚油酸,可有效降低血液中胆固醇含量,有助于改善心血管疾病  

杏仁中含有钙,可强健骨骼,坚固牙齿,预防骨质疏松。

这样吃更健康

苦杏仁经过处理后多用于调味或制成杏仁露;甜杏仁既能直接食用,又可以加入蛋糕、曲奇或菜肴中。

杏仁可以用来做粥、饼、吐司等各种类型的食品,仁去皮后,味道略是淡,而放入烤箱中烤制的杏仁味道则比较浓郁。

食用杏仁时,不管哪种吃法都不能过量,否则易引起中毒。

抗癌食疗方推荐

猪肺杏仁方  

猪肺1只,杏仁15克,葱、姜、蒜、料酒、盐各适量。将猪肺洗净,切成片,用手挤净猪肺中的泡沫。把猪肺和杏仁一起放入锅内加水煮,加入除盐外所有调料,小火煮1小时左右,加入盐调味后.即可食用。

黄金搭档

杏仁+红枣+鸡肉

杏仁与红墨、鸡肉搭配煲汤食用,不仅味道鲜美,而目能益气补血,增强人体免疫力,从而减少细胞癌变的概率