抗癌食材-薏苡仁

薏苡仁:性味\性凉,味甘、淡;归经\归脾、胃、肺、肾经

抗癌指数:☆☆☆☆  

抗癌元素:B族维生素、维生素C、薏苡仁素、薏苡仁酯、钾、硒

基本营养素含量表:

热量361千卡/100克;膳食纤维2克/100克

脂肪3.3克/100克  蛋白质12.8克/100克  碳水化合物71.1克/100克

防癌抗癌因子大揭秘

薏苡仁含意苡仁素、意苡仁酯等成分,可加速新陈代谢,促进血液循环,抗过敏增强人体免疫力,从而降低细胞癌变的概率。

薏苡仁含有丰富的水溶性多糖,可有效避免人体细胞受病毒感染,降低致癌物质对人体正常细胞的侵害。

薏苡仁含水溶性膳食纤维与钾,能有效降低人体对有害物质的吸收,刺激粪便快速排出体外,进而减少致癌物与肠道接触的机会。

薏苡仁能增强机体免疫力,还可以使体内变异细胞良性化,降低癌细胞病变及肿瘤的发生概率。

现代医学研究证明,薏苡仁具有防癌作用,对胃癌、子宫颈癌的预防具有很好的铺助作用。经常食用苡仁,可提高身体免疫力,降低肿瘤的发病概率。

意苡仁含有硒元素,它能有效抑制癌细胞的增殖,预防癌症的发生。

其他保健功效

薏苡仁中含有多种维生素和无机盐,可促进新陈代谢和减少胃肠负担。经常食用薏仁对慢性肠炎、消化不良等症也有效果.

薏苡仁所含的族维生素和维生素E可以减少脂质过氧化,能防止血管破损,并有减少附着在血管壁上的胆固醇含量。

薏苡仁富含不饱和脂肪酸,可有效降低血液中胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的含量,从而降低血脂,有效预防动脉粥样硬化。

这样吃更健康

慧苡仁的吃法多种多样,生活中多用来煮粥,其食用方法层出不穷。一般说来,都是根据自己的身体状况,并搭配具他保健食材煮粥食用,以补养身体。其配料一股有:山药、党参、山楂、百合、黄芪、红、白果、莲子等,这些都是平和滋补之物,对身体大有裨益

薏苡仁可与柠檬搭配食用,具有除湿祛风、健脾和胃的功效,适用于脾虚、泄泻等患者食用。另外,柠檬所含的柠檬酸和意苡仁所含的蛋白质,可有效地改善皮肤疾病,软化角质,改善相糙、干燥、皱纹、色素沉淀等肌肤问题。

抗癌食疗方推荐

柠檬薏苡仁汤  

薏苡仁100克,柠檬1个,绿豆1/4杯,冰糖适量。柠檬洗净剖开,切小块;薏苡仁、绿豆均洗净放入锅中,加入适量清水大火点沸后,转小火,煮到薏苡仁、绿豆绽开时,放入冰糖煮至溶化

最后加入柠檬块浸泡即可食用.

黄金搭档

慧苡仁+猪瘦肉  

猪瘦肉能够提供优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,与薏苡仁搭配食用,营养相互补充,且保健功效更佳,适用人群也较为广泛。