防癌抗癌食材燕麦，吃燕麦有哪些好处

燕麦：益肝和胃、养心敛汗

性味、性平、味甘、归经、归肝、肾经

抗癌指数：☆☆☆☆  

抗癌元素：B族维生素、维生素E、不饱和、脂肪酸、锌、硒、膳食纤维、亚油酸

基本营养素含量表：

热量367千卡/100克

脂肪6.7克/100克  

膳食纤维5.3克/100克

碳水化合物66.9克/100克  

蛋白质15克/100克

防癌抗癌因子大揭秘

燕麦含有丰富的铁、镁、锌、铜、锰、硒等微量元素,对调节人体免疫功能,帮助人体抵御症侵装有重要作用

燕麦中含有的维生素E,可减少自由基对机体的损伤,起到抗氧化、抗衰老、保持青春活力的作用,进而达到预防癌症的目的。

燕麦中所含的不饱和脂肪酸,可帮助提升维生素E的功效,不仅能防止自由基破坏细胞,还能防止动脉粥样硬化,减少患高血压、心脏病的概率,同时提高抗癌效果  0燕麦含可溶性腾食纤维,可将肠道内吸附的各种有害物质排出体外,可有效预防大肠癌、直肠癌。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂防肝、糖尿病、便秘等症有辅助改盖作用,对  增强体质,防癌也有帮助。

其他保健功效

经常食用燕麦对糖尿病患者有良好的降糖功效,而且麦粥还有通使的作用。因  此,糖尿病、便秘患者可经常吃一些麦进行改善。

燕麦含有大量的钙、磷、铁、锌等无机盐,可以改善血液循环,有助于缓解生活及工作上带来的压力;而且对预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血、维持肾脏正常机能也有良好的功效。

燕麦中含有丰富的膳食纤维,对脂肪肝、糖尿病、便秘等都有辅助作用,尤其是对老年人增强体质,延年益寿大有裨益。

0燕麦能有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,从而减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。肌肤暗沉、有色斑的女性可常吃一些燕麦

这样吃更健康

燕麦中所含的B族维生素成分不耐高温,所以给燕麦加热的时间不宜过长,即食燕麦片建议煮食时间最好在3分钟左右,和牛奶同煮则煮开即可。另外,生的燕麦煮食时间不要超过半小时,这样才能保证身体能较为完整地吸收燕麦的营养,达到防癌效果。

燕麦中还可依据个人口味加入火腿丁、玉米粒等配料,熬煮咸的燕麦粥,也可将燕麦取代大米或是面食来当主食,煮成燕麦饭。

抗癌食疗方推荐

杂粮粥

糙米80克,燕麦、荞麦、红糯米、高粱米、薏苡仁、稞麦各20克,红枣8颗,白糖适量。将各式杂粮洗净后,用适量水浸泡一夜。将泡好的杂粮煮15分钟后,再加入红枣,移入电饭锅中续煮半小时,至汤汁星黏稠状,加白糖调味即可。

黄金搭档

燕麦+红枣

燕麦中加入红枣,不仅口感香甜,还可以发挥其补血养血的强大功效。