防癌抗癌食材荞麦

荞麦：性味、性凉、味甘、归经、归牌、胃、大肠经

荞麦抗癌指数：☆☆☆☆   

荞麦抗癌元素：总黄酮、芦丁、B族维生  维生素E、硒、亚油酸

荞麦基本营养素含量表

热量337千卡/100克

脂肪2.3克/100克  

膳食纤维6.5克/100克

碳水化合物73克/100克  

蛋白质9.3克/100克

防癌抗癌因子大揭秘

荞麦中含有丰富的黄酮类化合物,尤其是富含芦丁,这些物质不仅可以促进细胞增长,并可防止血细胞的的凝集,还有调节血脂,扩张冠状动脉、增加血流量的作用,从而降低病况生成的概率.

荞麦中除含有抗癌作用的B族组生素外,还含有防癌作用的微量元素—硒。硒化合物是人体癌变和衰老自由基的捕获剂,可修复脱氧核糖核酸,控制细胞分裂繁殖,因此具有防抗癌的作用。美国曾对不同地区的土壤、植物和食品中的硒的含量做过一些调查,结果发现癌症的发生率与硒的含量成反比,因此,适量食用麦,对补硒、防癌有很好的效果.

荞麦维生素E,可增强人体免应力,抑制致癌物质的形成。

其他保健功效

荞麦中的亚油酸,在机体内转化成花生四烯酸,不仅具有降血脂的作用,而且还是人体神经系统重要的组成成分,有益于人体健康.

荞麦所含的铬能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,并能改盖和预防糖尿病。

荞麦富含镁,镁是心脏的保护伞,不仅可以调节血压,抗心律失常,对于预防动脉样硬化也有不错的效果。

这样吃更健康

用荞麦煮粥,煮至荞麦粒烂熟即可。若再加几颗营养丰富的红要,不仅味道更鲜美,而且防癌、保健功双更强。

可以将荞麦面粉制成烙饼、面条、馒头等作为主食食用。

抗癌食疗方推荐

荞麦蜜茶

茶叶6克,荞麦粉120克蜂蜜60克。茶叶研细末,放入荞麦粉、蜂蜜搅拌均匀即可。每次取20克,加满水冲泡,代茶饮之.

荞麦与蜂蜜和茶叶同食,能补肾健牌、敛肺定喘,适用于因肾虚引起的哮喘,还可清除肠道沉积废物,也有利于预防大肠癌

黄金搭档

麦+燕麦

燕麦中富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,与荠麦搭配食用,可以降血压、降血糖、血脂、抗癌防癌,还可预防心脑血管疾病。