防癌抗癌蔬菜白菜

白菜：养胃生津、除烦止渴

性味、性平、味甘、归经、归大肠、胃经

白菜抗癌元素：维生素C、硒、锌、硅、胡萝卜素、膳食纤维、异硫氤酸盐  

白菜抗癌指数 ：☆☆☆☆☆

白菜基本营养素含量表：

热量18千卡/100克  

膳食纤维0.8克/100克

脂肪0.1克/100克  

蛋白质1.5克/100克  

碳水化合物3.2克/100克

白菜防癌抗癌因子大揭秘

白菜中含有的各种维生素、异硫氰酸盐,可有效增强肝脏解毒排毒的功能,能很处地减少细胞安变,并促进细胞正常分解,有利于癌症的预防。

白菜中的组生素C能促使胶原蛋白的合成,从而很好地抑制亚硝胺的形成,馏加体免疫细胞的含量,达到预防癌症的目的。

白菜中含有的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,有效清除体内毒素与致癌物质,有组持体内电解质平衡,提高人体抵抗力的作用。

白菜含硒,这种物质能够增强谷日肽氧化物的活性,有效清除自由基,同时还能增强机体的免疫能力,从而有效预防癌症

白菜其他保健功效

白菜中含有丰富的微量元素一硅,硅能将人体中超标的铝元素迅速转化力硅铝酸盐排出体外,可预防智力退、回尔弦海默病等

白菜中含有的维生素C可以抑制黑色素生成,还可减少紫外线对皮肤的灼伤。

白菜中富含水分和维生素C,可以起到护肤和美颜效里。

这样吃白菜更健康

白菜里的B族维生素、维生素C等营养成分易溶于水,因此在白菜烹饪之前要先清洗干净然后再切,可以确保营养成分不会流失太多。在烹煮白菜时,要缩短烹煮时间,这样也可预防维生素C损失过多。  

白菜与肉类同食,可以荤素搭配,而且还能增加菜肴鮮度。

抗癌食疗方推荐

白菜萝卜汤：

白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐50克,白菜叶2片,香菜末、盐各适量。将白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切条,在沸水中氽汤,捞出,放入锅中,加适量清水,以大火煮开后加入白菜叶,等再次煮

开后,加盐调味,最后撒上香菜末即可。