荤素搭配有利健康

荤素搭配有利健康

(1)牛肉配土豆:牛肉营养价值高,能强健脾胃,天冷吃牛肉可以暖胃,但牛肉纤维粗,会刺激胃黏膜,放些土豆可以保护胃,而且土豆的营养也很高;牛肉加芋头,补中益气,能有效缓解便秘。

(2)羊肉配生姜:羊肉补血温阳,生姜止痛去风湿,相互搭配,生姜可除羊肉的腥膻味,帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效;羊肉加山药补血,强身通便。

(3)鱼肉配豆腐:鱼肉中蛋氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起吃,可取长补短,豆腐含钙较多,正好借助鱼体内维生素D,提高人体对钙的吸收率,适合老年人和孕妇食用。

(4)鸡肉配栗子:鸡肉可增强人体的造血功能,栗子能健脾,有利于人体吸收鸡肉的营养成分,最好选老母鸡汤煨栗子。

(5)鸭肉配山药:老鸭可补充人体水分,补阴,消热止咳,山药的补  阴之力更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,补肺。

(6)猪肉配洋葱:洋葱能促进脂肪代谢,减低血液稠度,减少吃猪肉  指肪高的副作用,猪肉属于百搭荤菜,配冬瓜、百合,有润肠效果;加海带，祛湿止痒；加豆苗，利尿，消肿。